Infusor de té
Infusiones de hierbas
de Unbranded
Infusor de té en acero inoxidable: la forma más limpia de preparar té a granel
Un infusor de té es una pequeña cámara perforada de acero inoxidable que sujeta las hojas sueltas mientras el agua caliente circula a través de ellas. Esta versión con forma de bola mide 5 cm de diámetro, pesa 14 g y lleva una cadenita con gancho para colgarla del borde de la taza. Con él puedes comprar té a granel de verdad, dosificarlo a tu gusto y olvidarte de las bolsitas industriales llenas de polvillo.
¿Por qué molestarte en pedir un infusor?
Porque el té en hebras sabe infinitamente mejor que una bolsita, y necesitas algo que sujete las hojas mientras infusionan. Las bolsitas convencionales suelen llevar «fannings» y polvo de té: los restos que quedan después de separar las hojas enteras para venderlas a granel. Si vas a comprar un té decente, tiene poco sentido meterlo en una bolsa de papel industrial con grapas, hilo y —según varios estudios— microplásticos que se liberan al contacto con agua hirviendo.
Este modelo es el clásico de toda la vida: dos semiesferas de acero inoxidable que se cierran con un pestillo, unidas a una cadena fina con un gancho en el extremo. Metes el té con una cucharadita, cierras la bola, la cuelgas del borde de la taza y listo. Sin cucharas tonteando dentro del agua hirviendo, sin quemaduras en los dedos intentando rescatar un colador sumergido.
Especificaciones
| Material | Acero inoxidable |
| Forma | Bola / esfera |
| Diámetro | Aproximadamente 5 cm |
| Peso | 14 g |
| Cierre | Pestillo con bisagra |
| Cadena | Sí, con gancho para el borde de la taza |
| Referencia | SM0814 |
¿Cuánto té echar dentro?
Para una taza estándar de 200-250 ml, la proporción es de 2-3 gramos de té en hebras, más o menos una cucharadita colmada. Si usas hojas grandes —oolong entero, té blanco, algunas mezclas de herbales— llena la bola solo al 60-70 % de su capacidad para que las hojas tengan sitio donde expandirse. El error que más vemos es apretar el té hasta arriba: si el agua no puede circular por el centro, la infusión sale aguada aunque hayas esperado diez minutos.
Orientación por tipo de té. Son rangos generales, ajústalos a tu paladar:
| Tipo de té | Temperatura | Tiempo de infusión |
|---|---|---|
| Té verde | 70-80 °C | 2-3 minutos |
| Té negro | 95-100 °C | 3-5 minutos |
| Té blanco | 75-85 °C | 3-5 minutos |
| Oolong | 85-95 °C | 3-4 minutos |
| Herbal / rooibos | 100 °C | 5-7 minutos |
Cómo usarlo paso a paso
- Abre la bola presionando el pestillo de la parte superior.
- Echa dentro 2-3 g de té a granel, sin superar los dos tercios de capacidad: las hojas necesitan espacio para abrirse.
- Cierra la bola hasta oír el clic del pestillo.
- Cuelga el gancho de la cadena en el borde de la taza, con la bola colgando hacia dentro.
- Vierte el agua caliente a la temperatura adecuada para ese té en concreto.
- Deja infusionar el tiempo recomendado. Ojo con el té verde y el negro: en cuanto te despistas, amarga.
- Levanta el infusor tirando de la cadena, deja que escurra unos segundos y apóyalo en un platillo.
- Aclara con agua caliente después de usarlo. Cada pocas semanas, déjalo en remojo con agua y un chorrito de vinagre para disolver los restos de tanino.
Limitaciones honestas
Esto es un infusor de bola, no una cesta de malla fina. Lo que implica dos cosas. La primera: los tés muy finos —rooibos rallado, matcha en polvo, hierbas picadas en trozos diminutos— se escapan por los agujeros y acaban flotando en la taza. Para esas mezclas es mejor tirar de filtro de papel o de infusor-cesta con malla fina. La segunda: las hojas muy grandes, tipo bolas de oolong prensado o tés blancos de hoja larga, no tienen espacio suficiente para desplegarse en una esfera de 5 cm. Tendrás una taza de té bebible, pero no sacarás todo el sabor del que son capaces esas hojas.
Para los tés cortados del día a día —English Breakfast, Earl Grey, té verde estándar, mezclas de chai, la mayoría de herbales— este infusor es justo la herramienta adecuada. Es el primero que recomendamos a cualquiera que vaya a comprar té a granel por primera vez y esté haciendo el cambio desde las bolsitas.
Combina bien con cualquiera de nuestros tés a granel: mezclas herbales, té verde, rooibos, chai. Si sueles preparar mezclas muy picadas o matcha, te conviene más un infusor-cesta de malla fina, que atrapa las partículas pequeñas sin dejarlas pasar a la taza.
Qué dice la investigación sobre el té
Un buen infusor te permite preparar té a granel de verdad, y el té a granel es exactamente lo que estudian las investigaciones serias. Un ensayo clínico de 2022 sobre infusión de té verde y gasto energético (PubMed 35331535) trabajó con 21 participantes en un diseño cruzado, aleatorizado y abierto. Un estudio de 2014 que comparó té verde con té rojo de Jamaica (PubMed 25242840) observó cambios en la insulina basal en ayunas de 8,5 a 6,6 μIU/mL en el grupo del té verde. Hay investigación sobre la L-teanina, un aminoácido presente en las hojas de té, relacionada con efectos sobre el estrés (PMC11477503). Una revisión de 2019 sobre compuestos bioactivos del té (PMC6617169) recogió los mecanismos cardiovasculares observados en ensayos clínicos. Todo esto tiene que ver con el té, no con el infusor en sí, pero el infusor es la herramienta que mete hoja entera en la taza a las dosis utilizadas en esa investigación.
Preguntas frecuentes
¿Se escapan las hojas por los agujeros?
Con té en hebras estándar, no. Con hierbas muy picadas, rooibos rallado fino o polvo de té, algunas partículas sí pueden pasar. Para esos casos compensa usar un filtro de papel o un infusor de malla fina. Con tés de hoja entera de buena calidad no suele haber problema.
¿Puedo usar el mismo infusor para distintos tés?
Sí, siempre que lo aclares bien entre usos. El acero inoxidable no absorbe aromas como el plástico, pero los tés fuertes —negro, chai, lapsang ahumado— pueden dejar un residuo que interfiere con tés delicados como el blanco o el verde. Un aclarado rápido con agua caliente suele ser suficiente.
¿Es apto para el lavavajillas?
Sí. El acero inoxidable aguanta el lavavajillas sin problema. Dicho esto, un aclarado con agua caliente después de cada uso suele bastar. Para una limpieza a fondo, déjalo en remojo con agua y vinagre cada pocas semanas para disolver los depósitos de tanino.
¿Sirve para preparar café?
Sí, funciona para un café de inmersión rápido. Usa molido medio-grueso, llena la bola como máximo a dos tercios y vierte agua caliente por encima. No va a igualar a una prensa francesa, pero en un apuro saca una taza perfectamente bebible.
¿Se oxida con el tiempo?
En uso normal, no. El acero inoxidable no se oxida ni se deteriora en contacto con agua caliente y té. Con los meses puedes ver manchas oscuras donde se han acumulado taninos: eso no es óxido, es pátina, y se va con un poco de bicarbonato o un remojo en vinagre.
¿Cuánto té tengo que echar?
Unos 2-3 g para una taza de 200-250 ml, lo que viene siendo una cucharadita colmada. No llenes la bola más de dos tercios: las hojas necesitan espacio para expandirse. Si la aprietas a tope, el agua no circula y la infusión sale aguada por mucho que esperes.
¿Afecta a algún medicamento?
El infusor es solo una herramienta, pero algunos tés sí pueden interaccionar con medicamentos. El té verde puede alterar los niveles plasmáticos de la simvastatina y de otros fármacos, y varios herbales interactúan con anticoagulantes, antidepresivos y analgésicos. Si tomas medicación de forma habitual, consulta con tu farmacéutico antes de incorporar el té a tu rutina diaria.
Última actualización: abril de 2026
Productos relacionados
Aviso médico. Este contenido es únicamente informativo y no constituye asesoramiento médico. Consulta a un profesional sanitario cualificado antes de consumir cualquier sustancia.